식재료관리1

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  양파·감자 오래 보관하는 법? 주방 식재료 관리 꿀팁 이 조합 절대 피하세요 양파·감자 오래 보관하는 법? 이 조합은 절대 피하세요! 주방 식재료 관리 꿀팁 안녕하세요. 오늘은 주방에서 가장 자주 쓰는 식재료인 양파와 감자 보관법에 대해 알려드릴게요. 많은 분들이 편하다는 이유로 양파와 감자를 한 바구니에 같이 보관하시는데, 사실 이건 절대 피해야 할 조합이에요! 왜 그런지, 그리고 양파 오래 보관방법과 감자 오래 보관방법을 하나씩 살펴볼게요. 1. 양파와 감자를 함께 보관하면 안 되는 이유 겉보기에 둘 다 ‘서늘한 곳에 보관’하면 된다고 생각하기 쉽지만, 양파와 감자는 보관 환경이 다릅니다.* 감자는 저장 중에 에틸렌 가스를 내뿜어요. * 양파는 이 에틸렌 가스를 흡수하면 빠르게 부패하고 곰팡이가 생기기 쉬워집니다.그래서 한 공간에 두면, 양파가 먼저 상하면서 감자까지 함께.. 정보이야기 2025. 10. 14.