채소보관1

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  냉장고에 대파 보관할 때 왜 냉장고 냄새가 배는 걸까? 안녕하세요. 모든 정보를 담아내는 정보멘토리 입니다.대파를 냉장고에 넣어두었을 뿐인데 며칠 지나면 냉장고 문을 열자마자 특유의 냄새가 확 퍼질 때가 있어요.분명 봉지에 넣어 보관했는데도 다른 식재료까지 대파 냄새가 배어 있는 것처럼 느껴질 때도 있죠.그래서 오늘은 대파를 보관했을 때 냉장고 냄새가 쉽게 퍼질 때가 있는 이유와 냄새가 덜 배이게 유지하는 방법을 정리해보려고 합니다. 1. 대파 향은 생각보다 휘발성이 강해요 대파 특유의 향 성분은 공기 중으로 쉽게 퍼지는 편이에요.겉으로 보기엔 멀쩡해 보여도 잘린 단면에서 향이 계속 새어 나오면서 냉장고 안 전체로 냄새가 번질 때가 있어요.특히 썰어둔 대파일수록 이 현상이 더 빠르게 나타날 때가 많더라고요. 2. 비닐 포장이 완벽하지 않을 때가 있어.. 식재료보관 2026. 1. 23.