대파보관법2

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  냉장고에 대파 보관할 때 왜 냉장고 냄새가 배는 걸까? 안녕하세요. 모든 정보를 담아내는 정보멘토리 입니다.대파를 냉장고에 넣어두었을 뿐인데 며칠 지나면 냉장고 문을 열자마자 특유의 냄새가 확 퍼질 때가 있어요.분명 봉지에 넣어 보관했는데도 다른 식재료까지 대파 냄새가 배어 있는 것처럼 느껴질 때도 있죠.그래서 오늘은 대파를 보관했을 때 냉장고 냄새가 쉽게 퍼질 때가 있는 이유와 냄새가 덜 배이게 유지하는 방법을 정리해보려고 합니다. 1. 대파 향은 생각보다 휘발성이 강해요 대파 특유의 향 성분은 공기 중으로 쉽게 퍼지는 편이에요.겉으로 보기엔 멀쩡해 보여도 잘린 단면에서 향이 계속 새어 나오면서 냉장고 안 전체로 냄새가 번질 때가 있어요.특히 썰어둔 대파일수록 이 현상이 더 빠르게 나타날 때가 많더라고요. 2. 비닐 포장이 완벽하지 않을 때가 있어.. 식재료보관 2026. 1. 23.

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  대파·쪽파 시들기 전 구출! 오래 두고 먹는 냉동 보관법 대파·쪽파 시들기 전 구출! 오래 두고 먹는 냉동 보관법 안녕하세요. 오늘은 냉장고 속 대파·쪽파 보관법을 정리해볼게요. 요리할 때 한 번씩 쓰고 남은 파, 며칠 지나면 금세 시들거나 물러서 버리게 되죠 😢 저도 예전엔 매번 새로 사느라 불편했는데, 요즘은 식재료 냉동보관을 활용해서 한 번 손질해두면 필요할 때마다 바로 꺼내 쓸 수 있더라고요! 이번 포스팅에서는 ✔️ 대파 세척 & 손질법 ✔️ 소분 냉동 보관 요령 ✔️ 해동 없이 신선하게 사용하는 방법 까지 단계별로 소개할게요. 1. 대파·쪽파 세척과 손질법 먼저 파의 흙 제거와 수분 정리가 가장 중요해요. 깨끗하게 씻지 않으면 냉동 후에도 잡내가 남을 수 있답니다. ✔️ 세척법1️⃣ 대파를 흙이 많은 밑동까지 깨끗이 씻기 2️⃣ 겉껍질이 질긴.. 식재료보관 2025. 10. 16.