가을준비1

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  김장 전, 배추·무 싱싱하게 보관하는 꿀팁 김장 전, 배추·무 싱싱하게 보관하는 꿀팁 안녕하세요. 요즘 마트나 시장 가면 벌써부터 배추와 무가 산더미처럼 쌓여 있죠. 김장철이 다가오면 “김장 전까지 어떻게 보관하지?” 하는 고민, 다들 한 번쯤 해보셨을 거예요. 저도 예전에 너무 서둘러 배추를 사놨다가 며칠 사이에 속이 시들고 겉잎이 노랗게 변해서 결국 절반은 버렸던 적이 있었어요 😅 그 뒤로는 배추보관법과 무보관법을 제대로 익혀서, 김장 전까지도 아삭하고 싱싱하게 유지할 수 있었답니다. 오늘은 실제로 해보고 효과 봤던 신문지 포장법 + 김치냉장고 보관 온도 설정까지 하나씩 알려드릴게요 💡 1. 배추보관법 – 신문지로 감싸 수분 지키기 배추는 수분이 많아서 조금만 건조해도 금세 시들어요. 그래서 ‘신문지 한 장’이 핵심이에요. 보관 방.. 식재료보관 2025. 10. 18.