제철과일2

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  1월 겨울 제철 식재료 지금 먹기 좋은 제철 채소 과일 해산물 식재료 관리 보관 1월 제철 식재료 채소·과일·해산물, 지금 가장 상태 좋은 이유를 정리해봅니다 안녕하세요. 모든 정보를 담아내는 정보멘토리입니다.1월에는 생각보다 다양한 제철 식재료가 나옵니다. 기온이 낮아지면서 조직이 단단해지거나, 수분과 맛의 균형이 가장 안정되는 시기라 지금이 가장 상태가 좋은 재료들이 많아요. 오늘은 1월에 제철인 식재료를 먼저 한눈에 정리하고, 이어서 왜 지금 이 식재료들이 딱 먹기 좋은 상태인지를 하나씩 짚어보려고 합니다. 제철 식재료는 특별해서가 아니라 지금 선택했을 때 실패 확률이 가장 낮은 재료라는 점, 이 기준으로 보면 장 보기가 훨씬 편해집니다. 1월 제철 식재료 한눈에 보기 채소 무 · 배추 · 대파 · 시금치 과일 사과 · 귤 해산물·생선 굴 · 명태 · 대구 이제 여기서부터 .. 식재료보관 2026. 1. 1.

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  가을 제철 과일, 사과·배 신선하게 오래 두는 법 냉장보다 중요한 건 ‘이것’! 가을 제철 과일, 사과·배 신선하게 오래 두는 법 냉장보다 중요한 건 ‘이것’! 안녕하세요. 오늘은 가을 하면 꼭 떠오르는 제철과일 사과와 배 보관법을 소개해볼게요 가을이 되면 선물용 과일세트나 명절 잔과일로 사과, 배가 냉장고에 가득 차곤 하죠. 그런데 막상 보관해보면 며칠 지나지 않아 사과는 푸석하고, 배는 물렁해져버리기 일쑤예요. 저도 예전엔 그냥 비닐째로 냉장고에 넣었다가 배에서 물이 흐르고 사과가 쭈글해진 적이 있었어요 😅 그 후로 보관법을 조금 바꿨더니 3~4주가 지나도 아삭한 식감 그대로 유지되더라고요. 오늘은 사과보관법과 배보관법, 그리고 제철과일의 냉장보관 꿀팁을 정리해볼게요 🍂 1. 사과와 배, 함께 두면 안 되는 이유 가을 제철 과일의 보관에서 가장 중요한 건 바로 분리보관.. 식재료보관 2025. 10. 17.