요리준비1

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  대파·쪽파 시들기 전 구출! 오래 두고 먹는 냉동 보관법 대파·쪽파 시들기 전 구출! 오래 두고 먹는 냉동 보관법 안녕하세요. 오늘은 냉장고 속 대파·쪽파 보관법을 정리해볼게요. 요리할 때 한 번씩 쓰고 남은 파, 며칠 지나면 금세 시들거나 물러서 버리게 되죠 😢 저도 예전엔 매번 새로 사느라 불편했는데, 요즘은 식재료 냉동보관을 활용해서 한 번 손질해두면 필요할 때마다 바로 꺼내 쓸 수 있더라고요! 이번 포스팅에서는 ✔️ 대파 세척 & 손질법 ✔️ 소분 냉동 보관 요령 ✔️ 해동 없이 신선하게 사용하는 방법 까지 단계별로 소개할게요. 1. 대파·쪽파 세척과 손질법 먼저 파의 흙 제거와 수분 정리가 가장 중요해요. 깨끗하게 씻지 않으면 냉동 후에도 잡내가 남을 수 있답니다. ✔️ 세척법1️⃣ 대파를 흙이 많은 밑동까지 깨끗이 씻기 2️⃣ 겉껍질이 질긴.. 식재료보관 2025. 10. 16.