냉장고 계란 보관1

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  계란이 상했는지 헷갈릴 때 깨보기 전 신선도 체크 방법 안녕하세요.냉장고에 계란이 남아 있긴 한데, 이게 아직 괜찮은지 버려야 하는지 애매할 때가 있어요. 유통기한은 조금 지났는데 냄새는 안 나는 것 같고, 겉보기엔 멀쩡해 보여서 더 헷갈리죠. 계란은 상해도 바로 티가 나지 않는 식재료라서, 감으로 판단하기엔 불안한 경우가 많아요. 그래서 오늘은 계란이 상했는지 헷갈릴 때 집에서 바로 확인할 수 있는 가장 확실한 방법을 정리해볼게요. 1. 계란은 왜 상했는지 판단하기 어려울까 계란은 껍질이라는 보호막이 있어서 외부 오염이 바로 드러나지 않아요. 안에서는 시간이 지나면서 수분이 조금씩 빠지고 공기층이 커지지만, 이 변화가 눈에 잘 보이지 않아요. 그래서 겉보기만으로는 신선도를 판단하기가 쉽지 않아요.게다가 냉장 보관을 하면 부패 속도가 느려지기 때문에, 오.. 식재료보관 2025. 12. 20.