냉동식재료1

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  냉동실 정리의 기술 얼려둔 식재료 맛있게 보관하는 법! 냉동실 정리의 기술 얼려둔 식재료 맛있게 보관하는 법! 안녕하세요 :) 날씨가 점점 쌀쌀해지면서 냉장고 정리하시는 분들 많죠? 저도 며칠 전, 김장철 대비해서 냉장·냉동실을 싹 정리했어요. 그런데 냉동실을 열자마자 깜짝 놀랐어요 😅 언제 넣었는지 모르는 고기, 반쯤 언 채소 그리고 이름 모를 용기들까지…! 냉동보관은 오래 두기엔 좋지만 제대로 정리하지 않으면 오히려 맛과 신선도를 잃는 원인이 되더라고요. 오늘은 저처럼 “냉동실 한 번 리셋해야겠다” 싶은 분들을 위해 식재료별 냉동보관 꿀팁을 정리해봤어요 ✨ 1. 고기류 냉동보관법 – ‘진공+날짜표시’가 핵심 고기는 공기와 닿으면 산패가 빠르게 진행돼요. 그래서 진공포장 또는 밀폐 지퍼백 포장이 중요해요. 💡 보관법:* 구매 후 바로 1회분씩 소분 포장.. 식재료보관 2025. 10. 24.