시금치 키우기 가을에 심는 법부터 수확까지, 초보자 텃밭가이드

시금치 키우기 가을에 심는 법부터 수확까지, 초보자 텃밭가이드

 

 

안녕하세요 :)
가을이 되면 날씨가 선선해지고 텃밭 가꾸기에 딱 좋은 계절이죠

그중에서도 시금치는 가을 초보 농작물로 정말 인기 많은 식물이에요.
저도 작년에 처음으로 베란다 화분에 시금치를 심었는데 생각보다 빠르게 자라서 뿌듯했던 기억이 있어요 🌱

오늘은 가을철 시금치 키우는 법부터 수확까지 처음 시도하는 분들도 쉽게 따라 할 수 있는 초보자 텃밭 가이드를 정리해드릴게요 

 

1. 시금치 파종 시기와 흙 준비

 

 

 

시금치는 10월~11월 초까지 파종이 가능해요.
날씨가 너무 추워지기 전이 가장 좋아요.

💡 흙 선택법:

* 배수성이 좋은 상토 + 펄라이트 1:1 비율
* 유기질 비료 소량 혼합 (속이 꽉 찬 잎 성장에 도움)

저는 기존에 있던 화분 흙 위에 새 상토를 덮어준 뒤 씨앗을 뿌렸어요.
시금치는 흙이 너무 젖으면 뿌리가 썩기 쉬우니 배수구멍이 있는 화분을 꼭 선택하는 게 중요해요 🌿

“습한 흙에서 키웠을 땐 새싹이 금세 시들었어요.”
그래서 이번엔 흙 위에 마사토를 살짝 덮어 통풍과 배수를 동시에 잡았답니다.

 

 

2. 햇빛과 물주기 타이밍

 

 

 

 

시금치는 햇빛을 좋아하지만 직사광선보다는 은은한 빛이 드는 곳이 좋아요 ☀️

💡 관리 루틴:

* 하루 4~6시간 정도 햇살 받게 두기
* 겉흙이 마르면 아침에만 물 주기 (저녁엔 금지!)
* 주 1회 영양수 or 액비 희석 급여

저는 창가 쪽에 화분을 두고 매일 아침 창문을 열어 환기와 빛을 함께 줬어요.
그랬더니 잎이 훨씬 두껍고 짙은 초록색으로 자랐어요

물은 주 2~3회, ‘겉흙이 말랐을 때만’ 준다! 이게 포인트예요.
물을 너무 자주 주면 잎이 흐물해지고 병충해가 생길 수 있어요.

 

 

3. 시금치 수확 시기 & 관리 팁

 

 

 

보통 파종 후 40~50일이면 수확이 가능해요.
잎이 손바닥 크기 정도 되었을 때가 가장 부드럽고 맛있어요.

💡 수확 팁:

* 겉잎부터 순서대로 따기
* 전체 수확 시 뿌리를 살짝 남기기 (한 번 더 새순 올라옴)
* 수확 후에는 물을 흠뻑 주기

저는 일부러 한 번에 다 자르지 않고 필요할 때마다 겉잎만 수확했어요.
그랬더니 계속 새잎이 나서 한 달 넘게 먹을 수 있었어요

💡 보관법:
수확 후에는 씻지 않고 신문지에 감싸 냉장 보관하면 3~4일 정도 신선하게 유지돼요.

 

 

4.병충해 예방 & 겨울 대비

 

 

가을엔 벌레가 적지만 가끔 진딧물이나 흰가루병이 생기기도 해요.

💡 예방 루틴:

* 잎 뒷면 점검 (하얀 가루나 점 생기면 바로 제거)
* 계피가루나 식초물(1:10 희석)로 자연 방제
* 통풍 잘되는 곳에 배치

저는 일주일에 한 번 계피가루를 살짝 뿌려줬더니 벌레 걱정 없이 건강하게 자랐어요 
겨울엔 온도가 5도 이하로 떨어지지 않게 실내로 이동해주는 게 좋아요.

 

 

 

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✔️ 10~11월 파종, 배수성 좋은 흙 사용
✔️ 햇빛 4~6시간, 과습 금지
✔️ 파종 후 40~50일이면 수확 가능
✔️ 계피가루로 병충해 예방

시금치는 키우는 재미와 먹는 즐거움이 모두 있는 작물이에요
이번 가을엔 베란다 한켠에 작은 텃밭을 만들어 직접 기른 시금치로 따뜻한 국이나 무침 한 접시 만들어보세요