1월제철식재료1

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  1월 겨울 제철 식재료 지금 먹기 좋은 제철 채소 과일 해산물 식재료 관리 보관 1월 제철 식재료 채소·과일·해산물, 지금 가장 상태 좋은 이유를 정리해봅니다 안녕하세요. 모든 정보를 담아내는 정보멘토리입니다.1월에는 생각보다 다양한 제철 식재료가 나옵니다. 기온이 낮아지면서 조직이 단단해지거나, 수분과 맛의 균형이 가장 안정되는 시기라 지금이 가장 상태가 좋은 재료들이 많아요. 오늘은 1월에 제철인 식재료를 먼저 한눈에 정리하고, 이어서 왜 지금 이 식재료들이 딱 먹기 좋은 상태인지를 하나씩 짚어보려고 합니다. 제철 식재료는 특별해서가 아니라 지금 선택했을 때 실패 확률이 가장 낮은 재료라는 점, 이 기준으로 보면 장 보기가 훨씬 편해집니다. 1월 제철 식재료 한눈에 보기 채소 무 · 배추 · 대파 · 시금치 과일 사과 · 귤 해산물·생선 굴 · 명태 · 대구 이제 여기서부터 .. 식재료보관 2026. 1. 1.