칼이 무뎌지는 이유1

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  주방 칼 잘 안들때 관리 방법 ! 식기세척기 보관함 칼 가는 법 오래쓰는 꿀팁 주방 칼 무뎌지는 이유 칼날 손상 없이 오래 쓰는 관리 방법 정리 안녕하세요.요리를 자주 하다 보면 처음엔 잘 들던 칼이 어느 순간부터 힘을 줘야 잘 잘리고, 토마토 껍질은 눌려 찢어지고, 고기 결도 깔끔하게 잘리지 않을 때가 있어요. 대부분 “칼이 오래돼서 그런가?”라고 생각하지만, 사실 칼이 무뎌지는 이유는 사용 습관과 관리 방식의 작은 차이 때문에 생겨요. 칼은 소재가 단단하다고 해서 아무렇게나 다뤄도 괜찮은 도구가 아니라, 제대로 관리해야 기능을 오래 유지할 수 있는 주방 도구예요. 오늘은 주방 칼이 무뎌지는 원인부터, 집에서 실천할 수 있는 관리 방법과 칼 갈기 전 알아두면 좋은 기본 원칙까지 모두 정리해볼게요. 1. 칼이 무뎌지는 가장 큰 이유는 ‘도마와의 마찰’ 아무리 좋은 주방 칼이.. 생활꿀팁 2025. 11. 26.